MENU: "Andaluzia"

Andaluzian joaten bagara ikus dezakegu gehien bat tapak jaten direla. Badaude ere jatetxeak, baina ez dira hain nagusiak. Ezin gara andaluziatik joan tapak jan gabe eta horregatik menu bat prestatu dut Andaluziako plater tipikoekin:

-------------------------------------------------------------------------------------------------
1º Lehenik eta behin jan dezakegu Huelvako urdaiazpiko pixka bat gosea kentzeko eta hori jan eta gero hartu dezakegu huetor-tajarreko esparrago batzuk (granada) Hojiblankako olioarekin.

Oliba: Penintsula Barrualdean (Andaluzian), Mediterraneoan....

Txerria: modu estentsiboan, Penintsula Barrualdean (Huelva...)

Barazkia: esportaziorako bideratua, Penintsula Barrualdean (Granada, Almeria...)

-------------------------------------------------------------------------------------------------

2º Kostan bereziki jan dezakegu “pescaito frito”, baino ez bakarrik kostan baita ere andaluzia barrenean eta arraia hori olio pixka bat bota dezakegu.

Oliba: Penintsula Barrualdean (Andaluzian, Mediterraneoan...)

Arraia: Espainia Hezea (Euskal Herria, Galizia), Mediterraneoan ez asko baino gehien bat Andaluziako kostetan oso nagusiak dira berain arrainak (Dorada, Lubina...)

-------------------------------------------------------------------------------------------------

3º Azkenik jan dezakegu pasak batzuk oso ezagunak direnak penintzula osoan, hau da, malagako pasak.

Frutu Lehorra: lursail ureztatuetan; Mediterraneoan(Valentzia...), Penintsula Barrualdean (Andaluzia...)

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Janari guzti horrekin zerbait edan beharko dugu; eta horregatik Palo Cortado bat edan beharko duzu janari guztia ondo daztatzeko.

Mahatsa: Penintsula Barrualdea (Andaluzia, Errioxa, Dueroko Erribera), Mediterraneoa (Katalunia), Espainia Hezea (Euskal Herria, Galizia), Kanariak (Lanzarote)